Chapitre solennel de la confrérie des Jabotiers

Les Jabotiers, confrérie gastronomique, sont les défenseurs de tout ce qui porte jabot : canard, oie, tendre poulet jaune, dinde, dodu chapon, onctueux foie gras...
Chaque année, la confrérie organise son chapitre solennel réunissant les confréries gastronomiques du sud de la France et du nord de l’Espagne.
A partir de 9h les gastronomes sont invités à petit déjeuner, puis à 9h45 le défilé des confrères en habit de cérémonie les amène à la messe suivie de l’intronisation de personnalités et du banquet traditionnel, ouvert à tous sur réservation.